Del viernes 6 al domingo 8 de febrero de 2026, Requena se convierte en protagonista de la promoción gastronómica valenciana con la celebración de la XXXI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad. El Edificio Multifuncional del Recinto Ferial será el punto de encuentro de expositores, asociaciones y visitantes que celebrarán la artesanía y el producto local.
La programación se completa con actividades en tres espacios emblemáticos de la ciudad —la Sala de Exposiciones del Antiguo Mercado, el Teatro Principal y la Iglesia de Santa María—, donde la cultura y las experiencias sensoriales se integran con la propuesta gastronómica. Asimismo, los museos y visitas guiadas reforzarán el atractivo turístico de Requena, recientemente distinguida como Ciudad Española del Vino 2026.
Durante los tres días de feria, los asistentes podrán saborear una amplia gama de embutidos tradicionales —morcilla, chorizo, güeña, longaniza, salchichón, sobrasada o el popular perro— junto a otros productos artesanos como quesos, licores, bollería y panes locales. No faltarán los vinos con Denominación de Origen Utiel-Requena y el Cava de Requena, el único cava valenciano, además de degustaciones de cocina popular elaboradas por la asociación Amas de Casa Tyrius, con propuestas tan tradicionales como el ajoarriero o el morteruelo.
El tique general, con un precio de 10 euros, incluye acceso durante los tres días al recinto, dos degustaciones de embutido, una de embutido asado, agua, productos elaborados por las Amas de Casa y una pieza de panadería. Además, la entrada ofrece acceso gratuito a tres museos o monumentos locales, y puede adquirirse de forma anticipada en línea.
Organizada por el M. I. Ayuntamiento de Requena y la Asociación Embutido de Requena, la muestra busca fortalecer el desarrollo local y potenciar la oferta turística y gastronómica del municipio. Para facilitar el desplazamiento, el consistorio vuelve a habilitar un servicio gratuito de autobuses con paradas en la plaza del Requenense Ausente, la estación del AVE y el centro de la localidad, con trayectos de ida y vuelta durante todo el fin de semana.
