Las estrellas Michelin recaudan tres millones de euros para los afectados por la DANA

La ini­cia­ti­va soli­da­ria Des­de Valen­cia para Valen­cia, impul­sa­da por los chefs valen­cia­nos Qui­que Dacos­ta, Ricard Cama­re­na y Bego­ña Rodri­go, ha recau­da­do más de 3 millo­nes de euros que se des­ti­na­rán ínte­gra­men­te a ayu­dar a los autó­no­mos, comer­cian­tes y peque­ños empre­sa­rios con meno­res a su car­go y afec­ta­dos por la DANA.

La ini­cia­ti­va englo­ba 33 cenas soli­da­rias pro­ta­go­ni­za­das por cer­ca de 400 chefs, que acu­mu­lan 300 estre­llas Miche­lin y 394 soles Rep­sol. La mayo­ría de ellas se cele­bra­ron el vier­nes 13, tan­to en Espa­ña como en algu­nas capi­ta­les del mun­do, y otras tan­tas el sába­do 400. Cer­ca de 200 res­tau­ran­tes se unie­ron a la ini­cia­ti­va en las últi­mas sema­nas.

Lo que iba a ser la tra­di­cio­nal cena de Navi­dad de la Aso­cia­ción Valen­cia­na de Empre­sa­rios (AVE) se trans­for­mó a ini­cios de noviem­bre, gra­cias a la capi­la­ri­dad de la red de coci­ne­ros y de orga­ni­za­cio­nes de la socie­dad civil con las que AVE cola­bo­ra, y bajo el lide­raz­go de los chefs Ricard Cama­re­na, Bego­ña Rodri­go y Qui­que Dacos­ta, en un even­to soli­da­rio.

El pre­si­den­te de AVE, Vicen­te Bolu­da, des­ta­có el impac­to de la ini­cia­ti­va no solo en tér­mi­nos eco­nó­mi­cos sino tam­bién en su capa­ci­dad de unir a la socie­dad en torno a un pro­pó­si­to común. Tam­bién, el empre­sa­rio valen­ciano dedi­có unas pala­bras de recuer­do a las víc­ti­mas del desas­tre, con espe­cial men­ción a cua­tro des­ta­ca­dos empre­sa­rios falle­ci­dos: Miguel Bur­deos, Pepe Marín, Anto­nio Noble­jas y Vicen­te Taran­cón.

Por su par­te, Ricard Cama­re­na, Qui­que Dacos­ta y Bego­ña Rodri­go, que movi­li­za­ron a la gas­tro­no­mía glo­bal, remar­ca­ron en la cena la unión, la espe­ran­za y el com­pro­mi­so colec­ti­vo para vol­car­se en un esfuer­zo sin pre­ce­den­tes para recons­truir vidas y devol­ver la espe­ran­za a las fami­lias más afec­ta­das.

Los fon­dos están sien­do reco­lec­ta­dos a tra­vés de las cenas soli­da­rias, res­tau­ran­tes e ini­cia­ti­vas adhe­ri­das y la Mesa 0, para lue­go des­ti­nar­se ínte­gra­men­te a ayu­das fina­lis­tas, nomi­na­ti­vas y a fon­do per­di­do, de has­ta 10.000 euros.

Las per­so­nas podrán pre­sen­tar sus soli­ci­tu­des median­te un for­mu­la­rio tele­má­ti­co has­ta el 31 de diciem­bre o has­ta que se ago­ten los fon­dos a tra­vés de www.desdevalenciaparavalencia.com. Un comi­té eva­lua­rá cada soli­ci­tud y, en un pla­zo de cin­co días des­de la apro­ba­ción, se rea­li­za­rán los pagos direc­ta­men­te a los bene­fi­cia­rios.