El mercado de la Imprenta de Valencia abrió sus puertas este jueves, día 9 de marzo, con una inauguración espectacular en la que los diferentes puestos ofrecieron degustaciones gratuitas a los asistentes.
El Mercado de la Imprenta ya es una realidad. Por fin, y tras varios años de retrasos, por diferentes motivos, entre ellos la pandemia de la Covid-19, los valencianos y todos los que visiten la ciudad pueden disfrutar ya de este mercado gastronómico único. Situado a pocos metros de la estación del Ave, en la calle de la Mascota, 17, este mercado supone la rehabilitación y la puesta en valor de uno de esos edificios emblemáticos que, desde su esquina, reclamaba a gritos que se le volviera a poner en el lugar que merecía. Y así lo han hecho sus promotores, Juan Albert Cirujeda y David Núñez, que han conseguido dar a Valencia el mercado gastronómico de mayor envergadura hasta la fecha.
Como si de un micropueblo se tratase, con calles, plazas y casas privadas, la antigua imprenta Vila se sitúa entre la Calle de la Mascota, 17 y la Calle Maestro Sosa, formando un conjunto de patios interiores rodeado de altos edificios con los que se mimetiza y a los que aporta un valor único. El espacio cuenta con una ubicación inmejorable en el barrio de Arrancapins.
El mercado estará abierto al público a partir de este viernes, día 10 de marzo, como un espacio enfocado a todos los públicos y contará con 21 córners gastronómicos y espacios destinados a diferentes actividades culturales, como workshops, exposiciones fotográficas e históricas, mercados de artesanos locales, showcookings y ponencias, entre otros eventos.
Antigua imprenta Vila
El Mercado de la Imprenta de Valencia.
El edificio histórico de unos 1.800 metros cuadrados data del año 1908, año en el que José Vila encargó al maestro de obras Vicente Cerdá la construcción de la fábrica. En la obra de restauración del edificio -que ha durado unos meses- y que ha llevado a cabo el estudio de interiorismo Janfri & Ranchal y la constructora Uransa, se ha respetado completamente la arquitectura inicial de la imprenta, así como los suelos cerámicos de la parte superior del edificio o los rótulos que en su día fueron epígrafes, y que han sido rehabilitados y pintados a mano. La fábrica pasa desapercibida para los viandantes, pero no para los directores de cine -ya que el edificio ha llegado a ser escenario de películas-.
Una oferta gastronómica rica y variada
Uno de los puestos del Mercado de la Imprenta.
La oferta gastronómica, que se encuentra dentro del Mercado de la Imprenta, pretende ser muy variada, local y alejada de lo franquiciable. Desde hamburguesas hasta sushi, desde refrescos hasta cócteles. Algunas de las empresas más destacadas que tendrán un córner en el mercado son: Sushi Bar, Paella & Rice, Delicioso, Hundred Burgers, O’ Pataqueiro, Cuatro Mareas, Sweets & Coffee, Jamones Juan Gargallo, Trufas Martínez, Chema Mel de Romer o El Pobre Juan. El Mercado también cuenta con una zona de vinoteca de la mano de Toni Sarrión Voravins y una zona de vermutería de la mano de Benvolgut. A toda esta oferta se le suma la férrea participación de Estrella Galicia y Coca-Cola, los dos patrocinadores oficiales del mercado.
El edificio, que cuenta con dos alturas y una barra central con puestos envolventes, se ha basado en referentes como el Mercado de San Miguel en Madrid, La Lonja del Barranco en Sevilla o El Mercado de Correos en Murcia. El Mercado de la Imprenta será el primer mercado de gran formato en la ciudad de Valencia y pretende convertirse en el espacio de referencia en la ciudad tanto para los vecinos como para los turistas. Un lugar en un enclave único y emblemático que pretende convertirse en un destino turístico y gastronómico de referencia.
Mercado de la Imprenta
Mascota, 17 (Valencia)
Horarios:
Lunes y martes: cerrado
Miércoles y jueves: De 12.00h a 00.30h
Viernes: De 12.00h a 00.30h
Sábado: De 10.00h a 00.30h
Domingo: De 10.00h a 00.30h
Pinchar en las imágenes para verlas ampliadas y en carrusel.
