Laura Bolea se alza con el primer premio del «V Torneo de Titaina Valenciana»
En esta edición, participaron cuatro vecinas de El Cabañal y El Cañamelar, quienes presentaron sus recetas tradicionales de este plato valenciano.
Gourmet Catering transforma el excedente alimentario en más de 17.000 raciones para familias vulnerables
En 2023, Gourmet Catering & Eventos implementó un innovador sistema de gestión de donaciones junto con la startup española Naria.
Valencia busca convertirse en referente gastronómico bajo el lema «Despensa del Mediterráneo»
Este ambicioso plan busca proyectar la riqueza culinaria de la ciudad a nivel nacional e internacional.
El restaurante Riff realizará en abril su primer curso de cocina en barra
Este evento exclusivo estará limitado a un máximo de 10 participantes.
El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia corona a su ganadora de 2025
Ana Lázaro, del restaurante Barro de Ávila, se alzó con el primer premio gracias a su innovadora creación «Prímula y Gamba Roja de Dénia».
Un proyecto nacido en un garaje de Valencia lidera en 2025 el mayor e-commerce de bebidas premium en Europa
TCM Gourmet, fundada en 2012 por Jesús Antonio Montañana Fácila en Corbera, Valencia, se ha convertido en el líder europeo del comercio electrónico de bebidas premium y productos gourmet.
Atalaya impulsa un evento benéfico que pone en valor a las mujeres destacadas del sector
El restaurante Atalaya, galardonado con una estrella Michelin, ha sido el escenario de un evento benéfico que ha puesto en valor el papel de la mujer en la gastronomía castellonense.
Valencia estrena nuevos restaurantes con el calificativo Bib Gourmand
Entre los establecimientos premiados se encuentran Huerto Martínez, 2 Estaciones y La Posada de Águeda.
Susi Díaz obtiene su tercer Sol Repsol
La edición 2025 ha reconocido a siete nuevos restaurantes con 1 Sol. Entre ellos se encuentran «Memoria Gustativa» y «Xanglot» en Valencia, «Anhelo» en Castellón de la Plana, «Ossadía» en Denia, «Daluan» en Morella, y «Open» y «La Ereta» en Alicante.
El hub valenciano KM ZERO reunirá a más de 100 líderes globales para transformar el sistema alimentario
El próximo 7 de abril de 2025, Madrid acogerá una nueva reunión de The Food Changemakers, el mayor think tank alimentario de Europa fundado por la organización valenciana KM ZERO Food Innovation Hub.
