El Corte Inglés acogerá el 10 de diciembre la presentación de «El gran libro (secreto) de la paella»
El cocinero valenciano Vicente Rioja ha plasmado en un libro toda su experiencia con esta receta tradicional.
«Tenemos una comida pendiente» para reactivar la hostelería afectada por la DANA
CONHOSTUR, Turisme Comunitat Valenciana y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia han puesto en marcha la campaña «Tenemos una comida pendiente».
El menú del día se dispara hasta los 15,2 euros en la Comunidad Valenciana
La Comunidad Valenciana se sitúa entre las regiones con el menú del día más caro, con una media de 15,2 euros, frente a los 14,2 euros del conjunto de España, por el aumento de costes en alimentos, energía y personal.
Expertos y chefs reivindican el arroz valenciano en una jornada celebrada en El Palmar
La Academia de Gastronomía reúne expertos y chefs en El Palmar, destacando las variedades locales y el legado cultural del arroz de la Albufera.
El III Concurso Internacional de All i Pebre reinterpreta la receta más emblemática de l’Albufera
Chefs de referencia revisitan el all i pebre en el III Concurso Internacional y Profesional del Port de Catarroja, cita imprescindible del calendario gastronómico.
Gastrónoma gana el Premio Nacional AEPEV 2025
La feria Mediterránea Gastrónoma recibe el Premio AEPEV 2025 por su impulso a la cultura del vino y su capacidad para unir territorio, producto y talento en Feria Valencia.
Arròs La Perla, el sabor de quasi un segle de tradició a l’Albufera de València
Ens trobem al tancat del Riolero, una finca singular situada a un nivell igual o fins i tot inferior al de l’aigua de l’Albufera.
València Cuina Oberta: la gran cita para saborear la despensa del Mediterráneo
El certamen gastronómico que del 20 al 30 de noviembre llenará la ciudad de sabores, creatividad y experiencias únicas.
A bord del Mare Nostrum: el viatge de la gamba roja de Dénia
El chef y propietario del Restaurante Mare en Benidoleig nos acercará a las personas que siguen trabajando para poder disfrutar de productos frescos y de calidad bajo la denominación de la Comunidad Valenciana.
Turisme Comunitat Valenciana impulsa el empleo en hostelería con la nueva versión de CdTJobs
Turisme Comunitat Valenciana lanza la nueva versión de CdTJobs, la plataforma digital que impulsa la empleabilidad y la formación en el sector turístico autonómico.
