Vicente Gandía reinventa su gama de vinos Ceremonia

Bodegas Vicente Gandía ha hecho oficial el lanzamiento de «Ceremonia Depósitos», una colección compuesta por cuatro vinos creados para reflejar la esencia de cada variedad y el alma de la marca. Esta nueva familia nace del profundo respeto por la tierra y la pasión por la innovación que define el trabajo de la bodega, reinventando su histórica marca Ceremonia con un enfoque innovador y sensorial.

La gama la forman un tinto crianza Cabernet Sauvignon, un blanco Sauvignon Blanc, un rosado de Bobal y un cava brut reserva, todos ellos fermentados en depósitos específicos seleccionados por su ubicación y condiciones microclimáticas. Como explica el equipo enológico, «la fermentación de cada vino en un depósito determinado permite potenciar la personalidad de la variedad, logrando una mayor pureza y complejidad».

En concreto, el Ceremonia Depósito 19 Crianza Cabernet Sauvignon destaca por su color vivo y notas de fruta negra madura, especias y toques tostados, acompañado por un tanino equilibrado y elegante, fruto de su fermentación en el depósito 19, situado en la parte media de la bodega, con temperatura constante y controlada.

El Ceremonia Depósito 37 Sauvignon Blanc brilla por su frescura y complejidad aromática, con aromas cítricos, fruta tropical y ligeros matices vegetales. Este blanco es fermentado lentamente en el depósito 37, una zona especialmente fresca de la bodega, lo que permite fijar sus aromas y alargar su vida en botella.

Por su parte, el rosado Ceremonia Depósito 12 Bobal Rosé seduce por su finura y acidez equilibrada, conseguida gracias a una fermentación controlada en el depósito 12, cercano a la salida de la bodega y con exposición solar que favorece la mejor integración de la acidez y la madurez de la uva Bobal.

Cierra la colección el Ceremonia Cava Brut Reserva, un espumoso de gran vivacidad y elegancia, con burbuja fina, aromas a fruta blanca y bollería y un paso por boca fresco y cremoso.

La historia de Ceremonia se remonta a finales de los años 90, cuando Vicente Gandía fue pionera en apostar firmemente por el vino de calidad valenciano. Desde entonces, la marca ha logrado consolidarse en restauración y conquistar paladares en mercados nacionales e internacionales, adaptándose con éxito a las nuevas tendencias de consumo.