Vicente Gandía Bobal Brut recibe 90 puntos de Tim Atkin y se consolida como espumoso de referencia

El espumoso valenciano Vicente Gandía Bobal Brut ha conseguido una destacada puntuación de 90 puntos en la prestigiosa Guía Discover Spain 2025 que elabora el reconocido crítico británico Tim Atkin . Este galardón lo posiciona como uno de los espumosos más valorados a nivel nacional y subraya su potencial en el mundo gastronómico.

Este reconocimiento, que sitúa al Bobal Brut entre los 14 mejores espumosos españoles, es un aval tanto para la calidad de su elaboración como para su versatilidad en maridajes, clave para aquellos que buscan experiencias culinarias memorables.

Vicente Gandía Bobal Brut destaca por ser el único espumoso de calidad de la Denominación de Origen Utiel-Requena presente en la guía y por estar elaborado íntegramente con la variedad autóctona Bobal . Este método tradicional champenoise, con más de 20 meses de crianza en botella, otorga al vino una finura y complejidad aromática difícil de encontrar.

En copa, sorprende por su color amarillo pajizo con destellos dorados, y en nariz ofrece una combinación equilibrada de aromas florales y frutales como la rosa y la cereza, complementados por notas de pan tostado, nueces frescas y especias suaves. Su burbuja fina y cremosa aporta una textura crujiente y grasa a la vez, con un final fresco y limpio.

Estas características hacen que el Vicente Gandía Bobal Brut sea un compañero perfecto para acompañar desde aperitivos y platos de mariscos hasta arroces elaborados y carnes blancas. Su equilibrio entre estructura y frescura lo convierte en un espumoso que realza cada bocado, aportando elegancia y vivacidad a cualquier experiencia gastronómica.

El premio de Tim Atkin reafirma la capacidad de este vino para combinar la tradición valenciana con la innovación, ofreciendo un vino que no solo brilla en copa, sino que también marca la diferencia al armonizar con los sabores más exigentes.