Tantum Ergo Exclusive de Hispano Suizas, elegido mejor Cava de España por Tim Atkin

El prestigioso crítico británico Tim Atkin, junto a Beth Willard, ha reconocido en su esperado informe especial 2025 al Tantum Ergo Exclusive 2014 de Hispano Suizas como el mejor Cava de España. Este galardón internacional se suma a los obtenidos este mismo año por la bodega de Requena en los premios de Verema y en la revista Wine Up!, consolidando así la excelencia de este espumoso valenciano en el panorama nacional e internacional.

Atkin, Master of Wine y una de las voces más respetadas en el análisis de vinos a nivel global, destaca cada año los mejores vinos españoles en su exclusivo ranking. En esta edición, ha situado al Tantum Ergo Exclusive en la cumbre de los Cavas tras una cata detallada, premiando su singularidad y calidad excepcionales.

Según la propia bodega, este reconocimiento refrenda la apuesta por la elaboración meticulosa y la paciencia: se trata de un DO Cava con más de diez años de maduración sobre sus lías en formato magnum, una práctica poco habitual que potencia tanto la complejidad aromática como la persistencia y elegancia en boca, haciendo honor a su calificativo de «exclusivo».

Cabe subrayar que Tantum Ergo Exclusive no ha estado solo en el olimpo de las evaluaciones. El informe también recoge las altas valoraciones obtenidas por otros Cavas de la casa, como el Tantum Ergo Rosé de Pinot Noir, con 91 puntos, y el Tantum Ergo Vintage, muy bien clasificado entre los destacados del año.

Estos resultados confirman la ruptura de viejos tópicos que relegaban a los espumosos a clasificaciones inferiores respecto a los grandes tintos, posicionando a los cavas de Hispano Suizas –y muy especialmente al Exclusive– entre los mejores vinos del país.