Remírez de Ganuza

PACO HIGÓNCrítico enológico

Fernando Remírez de Ganuza fundó en 1989 esta bodega partiendo de su amplio conocimiento de las viñas de la Rioja Alavesa. Una bodega relativamente joven pero que ha alcanzado un altísimo nivel, con el afán perfeccionista de Fernando y su gran capacidad de innovación a la vez que recuperando conceptos tradicionales de los elaboradores de la zona. En el año 2010 José Ramón Urtasun se incorporó al proyecto. Criado durante 22 meses en barricas nuevas (80% roble francés y 20% americano) este ensamblaje de Tempranillo con algo de Graciano, Viura y Malvasía, muestra un carácter moderno pero con una excelente finura en el tanino. Reúne potencia, presencia y equilibrio.

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