La Bodega de Beniasia , en Benitachell, vuelve a apostar por las grandes firmas del vino mediterráneo con una nueva cita para aficionados y coleccionistas. El jueves 23 de abril de 2026, a las 19:30 horas , su íntima gastro‑bodega acoge una cata exclusiva dedicada a los vinos de Bodega Mustiguillo, una de las casas que mejor ha sabido revalorizar las variedades autóctonas valencianas.
En esta ocasión, el recorrido estará guiado por una selección de seis referencias que resumen el carácter del proyecto enológico de Toni Sarrión y su equipo. Los asistentes podrán descubrir el espumoso «Calvestra Brut Nature» , elaborado a partir de la casi desaparecida variedad Merseguera y convertido hoy en un vino de culto para los amantes de las burbujas singulares. La cata comenzará con el blanco tranquilo «Finca Calvestra» , que expresa el potencial de esta uva de altura sobre suelos calizos en el entorno de El Terrerazo.
El capítulo de tintos tendrá como protagonistas algunos de los nombres más reconocidos de la casa. Se descorchará «Quincha Corral», uno de los grandes vinos de pago elaborados con Bobal de viñas viejas considerado por la crítica internacional como una de las interpretaciones más personales de esta variedad mediterránea. Le seguirá «Finca Terrerazo», primer vino de pago reconocido en la Comunitat Valenciana y etiqueta que resume la esencia del paisaje, el clima y la cultura de la finca familiar.
Para completar el viaje sensorial, la Bodega de Beniasia propone dos vinos de añada bajo la marca «Pela Roques», un Syrah de perfil seductor y un blanco de carácter expresivo que refleja la faceta más accesible y fresca del proyecto Mustiguillo. Juntos forman un hilo conductor perfecto para entender cómo la bodega ha logrado situarse entre los nombres imprescindibles del vino español contemporáneo, con excelente calificación en guías especializadas y una presencia cada vez mayor en las mejores cartas del país.
La experiencia se celebrará en la acogedora sala de catas de La Bodega de Beniasia, un espacio pensado para grupos reducidos donde el vino se disfruta sin prisas alrededor de una gran mesa central, rodeada de botellas cuidadosamente escogidas. Fiel a su filosofía, el restaurante mantiene un foro muy limitado para garantizar la atención personalizada y el diálogo directo con el equipo de sala, que compartirá detalles sobre la elaboración, el origen de cada vino y las mejores armonías gastronómicas con la cocina asiática de la casa.
El precio de la actividad es de 45 € por persona e incluye la degustación guiada de los seis vinos. Las plazas están restringidas a un máximo de 16 asistentes , reforzando el carácter exclusivo de la propuesta y la comodidad de los participantes. Las reservas se gestionan directamente con el establecimiento, a través del teléfono 644 916 011, del perfil de Instagram @labodegadebeniasia o en el propio local, situado en la calle Assegador nº 10 de Benitachell.
