La ciudad de Valencia acogerá el próximo mes de junio la gala de los premios The World’s 50 Best Restaurants, unos galardones que reúnen y reconocen el trabajo de la alta cocina y restauración a nivel mundial. Así lo ha anunciado el director de 50 Best, Tim Brooke, durante la presentación de una acción promocional gastronómica de la Comunidad Valenciana celebrada en Londres, en el restaurante Arros QD del chef Quique Dacosta.
Quique Dacosta enseña su cocina de Londres a los políticos valencianos.
En el acto han estado presentes el presidente de la Generalitat, Ximo Puig, el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, el diputado de Turismo, Jordi Mayor, así como la vicealcaldesa y concejala de Desarrollo Urbano de Valencia, Sandra Gómez y el concejal de Turismo, Emiliano García.
Durante su intervención, Ximo Puig ha señalado que la gala 50 Best consolida la propuesta de la Comunidad Valenciana como “referente gastronómico internacional”, puesto que se suma a la entrega de Estrellas Michelín celebrada en 2021 en Valencia, así como a la de los Soles Repsol, que tendrá lugar en Alicante en febrero de 2023.
En el transcurso del acto también ha destacado el apoyo a la ‘Nueva Cocina Valenciana’ surgida del “talento de las cocineras y cocineros valencianos, el esfuerzo y la innovación”, y caracterizada por “la calidad que nos singulariza”, reconocida con 22 Estrellas Michelín y 50 Soles Repsol con que cuentan los restaurantes valencianos.
Jordi Mayor, diputado de Turismo de la Diputación de Valencia, ha destacado que la elección de Valencia para este evento es “un nuevo avance que refuerza el camino recorrido hasta ahora en este ámbito con el esfuerzo conjunto de las administraciones y del propio sector”.
Finalmente, William Drew, director de contenidos de The World’s 50 Best Restaurants, ha calificado a Valencia como “una ciudad que ama y valora su cultura gastronómica. Estamos muy emocionados de congregar a la comunidad global de la hostelería en junio en Valencia”.
The World’s Best
The World’s Best Restaurants cuenta con un gran reconocimiento y repercusión en los medios de comunicación de todo el mundo, y ofrece una lista de los mejores destinos para experiencias culinarias únicas, confeccionada por un panel de 1.080 expertos culinarios.
Las galas se han celebrado en los últimos años en Nueva York, Bilbao, Melbourne, y en Londres en su última edición, y en ellas se ha reconocido la calidad de diferentes restaurantes españoles, entre los que destaca el de Quique Dacosta.
