Borgia Winebar + Spirits cumple dos años y lo celebrará alrededor de una mesa, con buen vino y una experiencia pensada para disfrutar sin prisas. El miércoles 23 de septiembre, a las 20:30 horas, el local ubicado en la calle dels Cavallers, 8 acogerá una cena maridaje exclusiva con motivo de su segundo aniversario.
La velada, bautizada como «se abre el Cónclave», se plantea como un pequeño banquete contemporáneo inspirado en el espíritu del Renacimiento valenciano y en la historia de la familia Borgia. La propuesta reunirá únicamente a 16 comensales, en una apuesta deliberada por el carácter íntimo y exclusivo de la experiencia, donde gastronomía y vino compartirán protagonismo a partes iguales.
Desde su apertura, Borgia Winebar + Spirits ha defendido un concepto de wine bar gastronómico en el que el vino no actúa como complemento, sino como uno de los grandes protagonistas de la experiencia. Su carta reúne más de 40 referencias por copas, junto a espumosos, vermuts premium y una propuesta gastronómica basada en producto de calidad y tapas elaboradas.
La filosofía del local gira en torno al hedonismo entendido como el placer de compartir, descubrir y disfrutar de la buena mesa, una idea que se materializa en su gran mesa central compartida, convertida en uno de los elementos más reconocibles del espacio y en una invitación constante a la conversación entre los comensales.
Borgia Winebar + Spirits cumple dos años y lo celebrará alrededor de una mesa, con buen vino y una experiencia pensada para disfrutar sin prisas. El miércoles 23 de septiembre, a las 20:30 horas, el local ubicado en la calle dels Cavallers, 8 acogerá una cena maridaje exclusiva con motivo de su segundo aniversario.
La velada, bautizada como «se abre el Cónclave», se plantea como un pequeño banquete contemporáneo inspirado en el espíritu del Renacimiento valenciano y en la historia de la familia Borgia. La propuesta reunirá únicamente a 16 comensales, en una apuesta deliberada por el carácter íntimo y exclusivo de la experiencia, donde gastronomía y vino compartirán protagonismo a partes iguales.
Desde su apertura, Borgia Winebar + Spirits ha defendido un concepto de wine bar gastronómico en el que el vino no actúa como complemento, sino como uno de los grandes protagonistas de la experiencia. Su carta reúne más de 40 referencias por copas, junto a espumosos, vermuts premium y una propuesta gastronómica basada en producto de calidad y tapas elaboradas.
La filosofía del local gira en torno al hedonismo entendido como el placer de compartir, descubrir y disfrutar de la buena mesa, una idea que se materializa en su gran mesa central compartida, convertida en uno de los elementos más reconocibles del espacio y en una invitación constante a la conversación entre los comensales.
