El universo gastronómico de Ricard Camarena da un paso más en la fusión entre tecnología y alta cocina con el lanzamiento de una nueva aplicación móvil diseñada para enriquecer la experiencia de los comensales. A través de esta herramienta interactiva, los clientes pueden acceder desde su mesa a contenidos exclusivos sobre los platos del menú del restaurante con dos estrellas Michelin, que el chef dirige en el centro de arte Bombas Gens de Valencia.
La aplicación, desarrollada junto a la empresa Spotnow, utiliza tecnología de visión por ordenador para reconocer los platos y ofrecer información multimedia ampliada, desde detalles sobre los ingredientes o el proceso creativo hasta vídeos del propio equipo en acción. Este recurso digital convierte la visita en una experiencia inmersiva que combina sabor, emoción y conocimiento gastronómico.
Según explican desde el equipo de Ricard Camarena, el objetivo es reforzar la conexión entre el comensal y el plato y acercar la filosofía de una cocina que evoluciona constantemente en sintonía con la huerta valenciana y el mar Mediterráneo. La app, disponible gratuitamente en las plataformas Google Play y App Store de iOS, refleja la apuesta constante del chef por la innovación y el uso de nuevas herramientas para ampliar los límites de la restauración de vanguardia.
Esta iniciativa se suma a la visión del cocinero, que siempre ha defendido una gastronomía comprometida con el territorio, la sostenibilidad y la creatividad.
