El Mercado Central impulsa la tradición pascuera valenciana

El Mercado Central de València refuerza la tradición de la merienda pascuera valenciana con su participación en la acción «L@s que más saben», integrada en la campaña «Los mercados, mucho que contar» de Confemercats.

Esta iniciativa tiene como objetivo destacar el papel de los mercados como espacios que promueven el patrimonio gastronómico y la alimentación saludable, situando a vendedores, clientes y amigos como protagonistas de la transmisión de costumbres y sabores a las futuras generaciones.

La Pascua valenciana es sinónimo de tardes de mona, cuerda y cachirulo, donde diversas generaciones se reúnen en parajes emblemáticos para compartir meriendas tradicionales hasta la segunda pascua, que culmina el lunes de San Vicente. Los vendedores del Mercado Central —auténticos expertos en gastronomía local— ponen en valor la merienda pascuera con productos típicos como la longaniza de Pascua, el lomo y embutido con tomate, habas y lechuga, huevo duro, panquemao, mona de Pascua y figuras de chocolate, todos ellos disponibles en sus puestos.

Durante la jornada del jueves, los clientes participarán en el sorteo de diez cabassets con meriendas pascueras y los premiados deberán recoger su cesta el mismo día, dado que contiene productos frescos.

A lo largo de la mañana, el Mercado Central grabará un podcast en el que clientes, amigos y vendedores compartirán historias sobre sabores, costumbres y momentos vividos durante las tradicionales meriendas de Pascua en secaderos, arrozales o muntanyetas. El objetivo es conservar y transmitir esta herencia cultural a las próximas generaciones.

Este mes de abril, el Mercado Central de València presenta el cartel con el lema «en abril, monas mil», que se difundirá en toda la Comunitat Valenciana para reforzar la imagen de los mercados como espacios de confianza y referencia, donde la experiencia y conocimiento de los profesionales garantizan productos frescos y de calidad, manteniendo la esencia tradicional y atrayendo a nuevos públicos a través de un enfoque creativo.

La campaña continuará en los próximos meses en otros mercados municipales, con diferentes productos y nuevas acciones de dinamización, consolidando así el papel de los mercados como centros neurálgicos de tradición, calidad y cercanía en la Comunitat Valenciana.