Los premios Proava 2022 nos dan pistas para elegir los mejores vinos

Maje Mar­tí­nez

Se ha cele­bra­do la 7º edi­ción de pre­mios a mejo­res vinos espu­mo­sos y cavas de PROAVA,  y la 2º a mejo­res vinos eco­ló­gi­cos de la Comu­ni­tat Valen­cia­na de PROAVA-CAECV, reco­no­ci­mien­tos que ya posi­cio­nan como galar­do­nes de renom­bre en el mun­do del vino. El pasa­do mar­tes se reali­zó la cere­mo­nia de entre­ga en el mar­co de La Mari­ne­ta (La Mari­na de Valen­cia)

PROAVA es un alta­voz para el sec­tor agro­ali­men­ta­rio valen­ciano, que tra­ba­ja para mejo­rar la comu­ni­ca­ción y la pro­mo­ción de los pro­duc­tos de cali­dad de la Comu­ni­tat Valen­cia­na. La enti­dad se creó en 1993 con el apo­yo de la Gene­ra­li­tat Valen­cia­na y en ella están repre­sen­ta­dos los pro­duc­to­res loca­les de Cas­te­llón, Valen­cia y Ali­can­te y los orga­nis­mos que ava­lan cali­dad agro­ali­men­ta­ria como Deno­mi­na­cio­nes de Ori­gen, Indi­ca­cio­nes Geo­grá­fi­cas Pro­te­gi­das, Mar­cas de Cali­dad CV, Arte­sa­nía CV, etc. Ya son 7 las edi­cio­nes de los pre­mios a los mejo­res espu­mo­sos y cavas de la Comu­ni­tat orga­ni­za­dos por esta aso­cia­ción, pero en 2021 se dio el paso a incluir el reco­no­ci­mien­to a los mejo­res vinos eco­ló­gi­cos de la Comu­ni­tat.

El CAECV es el Comi­té de Agri­cul­tu­ra Eco­ló­gi­ca de la Comu­ni­tat Valen­cia­na, la Auto­ri­dad de Con­trol o cer­ti­fi­ca­dor públi­co en pro­duc­tos agro­ali­men­ta­rios de ges­tión eco­ló­gi­ca. La Comu­ni­tat Valen­cia­na es líder en exten­sión de pro­duc­ción eco­ló­gi­ca a nivel euro­peo, muy por enci­ma de la media del res­to de regio­nes y paí­ses, lo que nos otor­ga obje­ti­va­men­te la auto­ri­dad para cali­fi­car la Comu­ni­tat Valen­cia­na como “la des­pen­sa de Euro­pa”. Era nece­sa­ria la cola­bo­ra­ción PROAVA-CAEV en la crea­ción de estos nue­vos reco­no­ci­mien­tos a los vinos eco­ló­gi­cos, y sumar­se al de los espu­mo­sos y los cavas que ya se con­vier­ten año tras añs en una fuen­te de refe­ren­cia para aman­tes del vino que quie­ren aden­trar­se en el mer­ca­do valen­ciano.

Para lle­var­se a cabo estos pre­mios, cada año, de for­ma obje­ti­va y de la mano de pro­fe­sio­na­les, se eva­lúan dife­ren­tes pro­duc­tos orga­ni­zán­do­se dos jor­na­das de valo­ra­ción en la sede de PROAVA y en la Sala Sen­so­rial y Catas de la Uni­ver­si­dad Poli­téc­ni­ca de Valen­cia, con un panel de exper­tos cui­da­do­sa­men­te selec­cio­na­dos que tie­nen que valo­rar, en estric­ta cata a cie­gas, un total de 150 mues­tras pre­sen­ta­das a ambos cer­tá­me­nes de más de 40 bode­gas par­ti­ci­pan­tes.

Un gran tra­ba­jo rea­li­za­do por el equi­po téc­ni­co de Proava, de la mano de Rosa Váz­quez y que se suma a otras accio­nes de éxi­to de la ins­ti­tu­ción como la Mos­tra de Proava.

Del pro­ce­so se deter­mi­nan un gran pre­mio en vinos y en espumosos/cavas, y se cali­fi­can con oro, pla­ta y bron­ce, tres refe­ren­cias de cada cate­go­ría. El resul­ta­do emi­ti­do por el jura­do para esta edi­ción 2022 pro­pu­so como como Gran­des Pre­mios PROAVA 2022 al tin­to eco­ló­gi­co High­way to Hell de la bode­ga Wines and Roses Viti­cul­to­res inte­gra­da en el gru­po de Bode­gas Arráez, y al cava Babel de la Bode­ga de Cas­te­llón Vin­ya Natu­ra.

Para ele­gir estas navi­da­des y no fallar, el res­to de galar­do­na­dos son:

MEJOR CAVA CV 2022 PROAVA:

Oro: Brut Rosé de Bode­gas Mur­vie­dro

Pla­ta: Cava Sutra de Bode­gas Arráez

Bron­ce: Adriano de Bode­gas Haya

 

MEJOR ESPUMOSO CV 2022 PROAVA

Oro: Mari­na Espu­man­te Tin­to de Bode­gas Boco­pa

Pla­ta: Mari­na Espu­man­te Blan­co de Bode­gas Boco­pa

Bron­ce: Rey­mos Selec­ción Mos­ca­tel de Bode­gas Rey­mos

 

MEJOR VINO BLANCO ECOLÓGICO 2022 (PROAVA-CAECV)

Oro: Nimi Gerra Orga­nic de Joan de la Casa

Pla­ta: Fuen­te­se­ca de Bode­gas Sie­rra Nor­te

Bron­ce: Pasión de Mos­ca­tel de Bode­gas Sie­rra Nor­te

 

MEJOR ROSADO ECOLÓGICO 2022 (PROAVA-CAECV)

Oro: Lau­dum Natu­re de Bode­gas Boco­pa

Pla­ta: Il.lusiona’t del Celler Cata­ruz

Bron­ce: Seño­río de Beni­dorm de Bode­gas Boco­pa

 

MEJOR TINTO JOVEN ECOLÓGICO 2022 (PROAVA-CAECV)

Oro: La Vir­tu de Coope­ra­ti­va Las Vir­tu­des

Pla­ta: Fuen­te­se­ca de Bode­gas Sie­rra Nor­te

Bron­ce: Ani­ce­ta de Vinos y Sabo­res Eco­ló­gi­cos

 

MEJOR TINTO ECOLÓGICO 2022 (PROAVA-CAECV)

Oro: Mari­lu­na Tin­to de Bode­gas Sie­rra Nor­te

Pla­ta: Míni­mo de Bode­gas Arráez

Bron­ce: Viña Capri­cho de Bode­gas Pal­me­ra

 

El pasa­do mar­tes 20 de diciem­bre, se entre­ga­ron los reco­no­ci­mien­tos en el mar­co de La Mari­na de Valen­cia, a la que acu­die­ron bode­gue­ros, ins­ti­tu­cio­nes, medios de comu­ni­ca­ción, en una cere­mo­nia infor­mal pero emo­ti­va en la que no fal­tó la refle­xión de David Torres (Dir. Gene­ral de Agri­cul­tu­ra – Molt de Gust) sobre el recien­te logro legal sobre la auto­ri­za­ción de la deno­mi­na­ción “Cava de Reque­na”. Un paso más para con­so­li­dar el mun­do del vino valen­ciano en el pano­ra­ma nacio­nal e inter­na­cio­nal, con un gran poten­cial en el terreno de la sos­te­ni­bi­li­dad y la eco­lo­gía. Empe­ce­mos por incluir­lo en nues­tras mesas.