El fin de semana del 9 al 11 de junio llega con diferentes planes gastronómicos en varias localidades de la provincia de Valencia como Gandía, El Puig, Carcaixent o Andilla.
Gerard S. Ferrando
El mes de junio es sinónimo de planes gastronómicos en Valencia y también en diferentes localidades de la provincia. Con la llegada del buen tiempo, algunos productos se convierten en los grandes protagonistas. Ya pasó el fin de semana pasado con la Feria del Tomate del Perelló o con diversas ferias y fiestas de la cereza y continuará sucediendo en un mes en el que muchas frutas y verduras están en su mejor época del año.
Para este fin de semana, por ejemplo, están previstas varias fiestas y ferias gastronómicas que os contamos a continuación.
Concurso Internacional de fideuà y feria «Tasta Gandía»

Detalle del cartel del concurso.
Uno de los primeros planes gastronómicos de esta semana tuvo lugar este mismo jueves, día 8 de junio, cuando se celebró la 48 edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia. El restaurante El Hogar del Pescador, ubicado en la Playa de Gandía, ganó el collar de Santa Isabel en el concurso de este año. El chef del establecimiento, Andrés González, junto al pinche, Javier Palacios, se colgaron el preciado collar, en la primera vez en que participaban.
Cuenta la leyenda que este delicioso plato fue inventado, casi de casualidad, como tantos otros, y también por necesidad. De este modo, un cocinero de un barco de pescadores estaba preparando los ingredientes y materiales para una paella cuando se dio cuenta, muy a su pesar, de que no tenía arroz a bordo. Entonces, para no dejar sin comer a sus comensales, decidió agregar fideos al caldero de paella y así fue como surgió la «fideuà». Sin duda, tenemos que darle las gracias por esta gran aportación.

Fideuà de Gandía.
Pero el homenaje a la fideuà y a la gastronomía gandiense no acabará aquí, pues del 9 al 11 de junio se celebrará la Feria Gastronómica «Tasta Gandia« (de entrada libre y gratuita). Varios restaurantes, englobados en Destí Safor, llevarán a cabo demostraciones de cocina y degustaciones.
Habrá diversas zonas: una de showcookings, una de conciertos, la barra de bebidas, la zona de catas, la de animación infantil y la zona Tasta Gandia, con presencia de: El Telero, Alquimia, Vins i Més, La cuina de Karlos, Street Food by Chema Soler y la Asociación de Pasteleros de Gandia. También habrá 13 stands diferentes con ginebra, quesos, miel, mermeladas, cafés, carnes y mucho más.
Jornadas gastronómicas en El Puig

Detalle del cartel de las Jornadas Gastronómicas del Puig.
Otra localidad que vive estos días sus jornadas gastronómicas es El Puig de Santa María. Allí empezaron el 1 de junio y se prolongarán hasta el día 25. De este modo, diferentes restaurantes locales están elaborando menús especiales con las verduras de temporada tradicionales en la comarca de l’Horta Nord como elemento común. Además de estas jornadas, y para atraer a toda la familia, se han programado también rutas turísticas como las de “Refugios y trincheras”, “La huella de Jaume I en el Puig” ,“Caballeros y princesas».
Feria modernista en Carcaixent con la naranja como emblema

Fira Modernista de Carcaixent.
En Carcaixent, en la Ribera Alta, celebran, del 9 al 11 de junio, la Fira Modernista. Un evento pensado, precisamente, para poner en valor uno de sus productos estrella como es la naranja. En Carcaixent presumen de ser «el bressol de la taronja» en la Comunidad Valenciana y esta feria es una oportunidad para conocer ese esplendor de la naranja que se vivió, junto al modernismo, a finales del siglo XIX e inicios del XX.
El ayuntamiento de Carcaixent ha previsto para este año planes diversos como exposiciones, visitas guiadas a los huertos, talleres infantiles, recreaciones históricas y una Fira de la Tapa con bebidas y tapas a precios populares así como los «Menús Modernistas» que ofrecen estos días algunos restaurantes de la localidad.
Jornadas de Pastoreo de Montaña de Andilla
En la comarca de Los Serranos es celebra, el sábado, día 10 de junio, el Gastromercado y las Jornadas de Pastoreo de Montaña de Andilla.
Este evento tendrá lugar de 10 a 19:30 horas y acabará con un tardeo en la plaza de la Muralla. A lo largo del día habrán catas de vino, talleres, visitas guiadas y una muestra gastronómica con una gran variedad de productos y actividades centrados en la cultura y gastronomía local andillana.