Els Magazinos elige los mejores tomates de la Comunidad Valenciana

Más de 30 tomates han sido los ganadores en la cuarta edición del concurso, marcada por el récord de participación y de premiados. El jurado estaba encabezado por Quique Dacosta.

Por cuar­to  año con­se­cu­ti­vo, el mer­ca­do gas­tro­nó­mi­co y cul­tu­ral de Dénia, Els Maga­zi­nos, y Cer­ve­zas Turia han cele­bra­do el IV Con­cur­so La Millor Toma­ca de La Mari­na como home­na­je al agri­cul­tor local. En esta edi­ción han par­ti­ci­pa­do 40 pro­duc­to­res de toda la Comu­ni­dad Valen­cia­na, el récord has­ta la fecha. La mayo­ría de ellos de la pro­vin­cia de Ali­can­te, con espe­cial foco en La Mari­na, pero tam­bién cua­tro de la pro­vin­cia de Cas­te­llón y cin­co de Valen­cia. En total se han pre­sen­ta­do 35 varie­da­des en cate­go­ría de mejor toma­te, 7 en la de mejor toma­te de pen­joll / pen­jar, 12 a la de mejor toma­te en con­ser­va y 5 a mejor toma­te seco.

Los 13 mejores tomates de la Comunidad Valenciana

 La cata y selec­ción de los gana­do­res la ha rea­li­za­do un jura­do de lujo, com­pues­to por el chef inter­na­cio­nal Qui­que Dacos­ta; Kris­tian Lutaud, chef y ase­sor gas­tro­nó­mi­co vin­cu­la­do a la Mari­na Alta des­de los años 80 y defen­sor del rece­ta­rio de esta comar­ca; Luis Pons Puig del res­tau­ran­te Casa Rosi­ta de Jesús Pobre; Maje Mar­tí­nez, divul­ga­do­ra gas­tro­nó­mi­ca y direc­to­ra de con­te­ni­dos de Medi­te­rrá­nea Gas­tró­no­ma y de Ali­can­te Gas­tro­nó­mi­ca y crí­ti­ca en el Alma­na­que Gas­tro­nó­mi­co; Pau­la Pons, perio­dis­ta y direc­to­ra de Guía Hedo­nis­ta Valen­cia y direc­to­ra de con­te­ni­dos de la Agen­cia Lobo; Alfons Padi­lla, dele­ga­do de Levan­te EMV en La Mari­na; Joan Ruiz de @esmorzaret, crea­dor de con­te­ni­do gas­tro­nó­mi­co; Héc­tor Merien­da, dise­ña­dor grá­fi­co y direc­tor crea­ti­vo de Estu­dio Merien­da y Lluis Gre­go­ri de Cer­ve­za Turia, mar­ca que cola­bo­ra a lo lar­go de todo el año con Els Maga­zi­nos en la ini­cia­ti­va Cui­na de Terri­to­ri.

Los 13 ganadores de cada categoría han sido:

1.- Millor Toma­ca de la Mari­na:

1º: Enri­que Suá­rez San Mar­tín del Grao de Cas­te­llón con un toma­te de la varie­dad Cor de Bou.

2º: Jau­me Nogue­ra Poquet de Onda­ra con un toma­te Green Cebra.

El ter­cer pre­mio se ha deci­di­do entre­gar a todos los fina­lis­tas:

• Robert San­ta­creu i San­ta­creu de Benis­sa con un toma­te rosa de secano.
• Toni Marí Bolu­fer de Xàbia con un toma­te Opti­ma.
• Mer­che Fran­que­za San­chís de Pego con un toma­te Rosa de Altea.
• Manuel Cabre­ra Llo­ret de Benis­sa con un toma­te de secano del terreno.
• Airi Shi­ba­ta de Cas­te­llón con un toma­te Koku­mi Cherry.
• Fran­cis­co Pérez Moli­nes de  Dénia con una toma­ca blan­ca valen­cia­na.
• Pepa San­ta­creu Baidal de Benis­sa con una toma­ca gro­ga per­si­mo­na.
• Ángel Anto­lín Jimé­nez de Dénia con un toma­te rosa.
• Miguel Cres­po Domin­go de Dénia con un toma­te Cor de Bou.
• Pablo Otei­za de Dénia con una varie­dad del Piri­neo.
• Pas­cual Mon­ta­ner Mar­ti­nez de Gan­día con un toma­te rosa.

2.- Mejor toma­te de pen­joll:

1º: Fran­cis­co Pérez Moli­nes de Dénia con la varie­dad Teran­yi­na.

2º: Héc­tor Carrió de Pedre­guer con una toma­que­ta Teran­yi­na.

Ter­ce­ros pre­mios:

• Fran Ivars Rose­lló de Xabia con una toma­ca de pen­jar del terreno.
• Vicent Mahi­ques de Jesús Pobre con la varie­dad de la ver­de.
• José Herre­ra de Alca­la de Xir­vert (Cas­te­llón ) con la varie­dad Estre­lla.
• Javier El Bes­só de         Els  poblets       con la varie­dad de  la cire­re­ta.
• Robert San­ta­creu i San­ta­creu de Benis­sa con una toma­ca de Pen­jar de la Mari­na.

3.- Mejor toma­te en con­ser­va:

1º: Vicent Mahi­ques de Jesús Pobre con la varie­dad San Mar­zano.

2º: Paco Pérez de L´Hort de Neli de Pedre­guer con la varie­dad Jack.

Ter­ce­ros pre­mios:

• Fran­cis­co Pérez Moli­nes de Dénia con un toma­te Cre­ma de piel.
• Javier Orts de Melia­na con toma­te valen­ciano.
• Sao­ro Salort de El Ver­ger con una toma­te Cas­te­llano del terreno.
• Xavier Mulet de Pedre­guer con la varie­dad Cor de Bou.

4.- Mejor toma­te seco (con entre­ga de diplo­ma reco­no­ci­mien­to a los 5 agri­cul­to­res)

• Pepa San­ta­creu de Benis­sa con toma­ca seca de Pen­jar.
• Anto­nio Nogue­ra Gar­cía de Pedre­guer con la varie­dad cas­te­lla­na autóc­to­na de Pedre­guer.
• Sao­ro Salort de El Ver­ger con un toma­te Cas­te­llano del terreno.
• Mer­che Fran­que­za San­chis de Pego con un toma­te Rosa.
• Ramón Gon­zá­lez de la Cruz de Pego con un toma­te mar­man­da.

La elec­ción de los gana­do­res fue posi­ble gra­cias a la selec­ción pre­via que se reali­zó el sába­do 29 de julio, con 13 fina­lis­tas en la cate­go­ría de La Millor Toma­ca, 7 como Mejor toma­te de pen­joll, 6 como mejor toma­te en con­ser­va y 5 al mejor toma­te seco. El jura­do encar­ga­do de rea­li­zar esta pri­me­ra pre­se­lec­ción estu­vo com­pues­to por Vicent Mar­tín, Ase­sor de la Ofi­ci­na de Inno­va­ción y Crea­ti­vi­dad de Dénia Ciu­dad Crea­ti­va de la Gas­tro­no­mía por la UNESCO; Jor­ge Anas­ta­siu de La  Pin­cho­te­ca y Blue Fish, loca­les de Els Maga­zi­nos; Pedro  Caza­ni de Pata­go­nia, Allo­ra y Fayiz Leba­non; Andrés Soler de Ostra­rium Bar y Mari­na Vega, perio­dis­ta gas­tro­nó­mi­ca.

Els Maga­zi­nos apues­ta por la bue­na vida y la bue­na mesa en un espa­cio medi­te­rrá­neo para com­par­tir, que ha pasa­do de caba­lle­ri­zas reales a fábri­ca de jugue­tes y que sobre­vi­ve en el tiem­po sin per­der el esplen­dor de Baix la Mar. Un pun­to de encuen­tro de los veci­nos de Dénia, un lugar para vivir los valo­res medi­te­rrá­neos y dis­fru­tar de la mejor gas­tro­no­mía de La Mari­na Alta, de la arte­sa­nía local y de las pro­pues­tas artís­ti­cas en su sala expo­si­ti­va.