Vuelven las experiencias gastronómicas en el espacio de la Marineta (junto al Veles e Vents, en La Marina), con productos de calidad diferenciada y de temporada que esperan ser descubiertos por el público de la mano de sus productores.
La llegada de la primavera y el verano conlleva un nuevo calendario de productos, así como nuevos hábitos adaptados al horario de luz del mediterráneo, que son parte de nuestra cultura y forma de vida. El próximo sábado 15 de Abril, arranca la nueva temporada de eventos Molt de Gust con Vermuts artesanos valencianos, que podrán degustarse a la hora del vermut (de 12h a 14h), mientras se disfruta de las maravillosas vistas de La Marina en el espacio de la Marineta (junto al Veles e Vents).
Jornadas de vermuts en La Marina de Valencia.
Fichas de cata explicativas, catas dirigidas y tapas para acompañar con un ambiente musical. Gran parte del sector del vermut valenciano en un mismo espacio, a la misma hora, para poder degustar y descubrir el gran trabajo de los productores.
Algunos de los vemuts que no han querido faltar:
Templat Vermut: Vermut artesano blanco y rojo, macabeo mediterránea de Utiel. Botánicos también de la sierra de Utiel como cítricos, romero, tomillo, orégano, salvia, canela y clavo junto a plantas, raíces y flores. Sol vermuts eco, sin azúcares añadidos, ni colorantes. Sostenibles por el proceso de encapsulado artesanal, sin plásticos, cartonajes recilclados y mínima huella de carbono.
Jarabe de Palo: aperitivo mediterráneo vermut con infusión de roble francés, en versión blanco y rojo. Vino macerado con hierbas cuidadosamente seleccionadas mediante una antigua receta heredada de la época medieval y mejorada. Aromas y sabores a tostado con notas especiadas proporcionados por los tapones de infusión de roble francés, consiguiendo un perfecto equilibrio con un fondo de uva y pasa de la zona de viñedos de moscatel más reconocida del mundo: Teulada (Alicante)
Nerea: es un vermut blanco. Nerea es la tía anciana de Luca, un enólogo en proceso, y quien tenía la receta original de este vermut blanco. Además, las Nereidas salvaron a Jason y sus Argonautas de Escilas y Caribdis. Un vermut artesano innovador, original y diferente con origen Comunitat Valenciana.
Valsangiacomo Vemrut y Vittore: Bodega desde 1831, con vinos DOP Valencia y Utiel Requena. Referencias de vermut blanco, rojo y reserva en barrica, con fondos de vino macabeo y botánicos puramente mediterráneos, cada uno con una formulación propia y sorprendente.
Ciento Volando: Vermut ecológico artesano y valenciano de Bodegas Gonzalez Pons. Uva de calidad en alambique de cobre, de forma tradicional. Certificados como ecológicos por el CAECV así como por el Centro de Artesanía de la CV.
Vermuts de Bodegas Vicente Gandía
Con un par Vermut: de Bodegas Gandia. Vermut tradicional infusionado con las Holandas de Moscatel que usan para fortificar los vinos, dotándolo de carácter único. Con un Par de meses de maceración natural de las hierbas entre las que destacan la pebrella, la ajedrea y la corteza de naranja valenciana.
Ostras Pedrín Vermut: otra de las referencias de Bodegas Gandia. Elaborado con vino procedente los viñedos de Hoya de Cadenas y 37 botánicos macerados durante 1 mes y medio.
En los próximos días, se desvelarán las fechas de todos los eventos previstos para la temporada de verano, en los que no faltarán vinos, orxata, helados, el inicio de la temporada de clòtxina valenciana, la del tomate del Perelló, los nísperos de Callosa, las cerezas de Alicante, los productos ecológicos certificados e incluso la organización de un tradicional “sopar a la fresca”. El corazón de los productos de calidad inundará la Marina de Valencia y ésta se convertirá en centro de experiencias gastronómicas únicas para complementar el ocio de sus espacios.
