La DO Arroz de València presenta «Palabras que hacen paisaje», una serie audiovisual protagonizada por el cocinero Kiko Moya que se adentra en la cultura arrocera y explica por qué el cultivo del arroz es imprescindible para preservar el equilibrio ecológico de l’Albufera.
La serie parte de una idea: «para entender un paisaje hay que aprender a nombrarlo». Con la siega como hilo conductor, Moya emprende un viaje de inmersión por el territorio para descubrir sus saberes, prácticas y curiosidades junto a Santos Ruiz, gerente de la DO, y a las personas que lo conocen y trabajan cada día.
El proyecto consta de quince capítulos que siguen un recorrido que comienza en el arrozal y termina en la cocina. La DO Arroz de València ha avanzado la serie a través de un vídeo en redes sociales y anuncia que la primera «palabra» llegará muy pronto.
La DO Arroz de València presenta «Palabras que hacen paisaje», una serie audiovisual protagonizada por el cocinero Kiko Moya que se adentra en la cultura arrocera y explica por qué el cultivo del arroz es imprescindible para preservar el equilibrio ecológico de l’Albufera.
La serie parte de una idea: «para entender un paisaje hay que aprender a nombrarlo». Con la siega como hilo conductor, Moya emprende un viaje de inmersión por el territorio para descubrir sus saberes, prácticas y curiosidades junto a Santos Ruiz, gerente de la DO, y a las personas que lo conocen y trabajan cada día.
El proyecto consta de quince capítulos que siguen un recorrido que comienza en el arrozal y termina en la cocina. La DO Arroz de València ha avanzado la serie a través de un vídeo en redes sociales y anuncia que la primera «palabra» llegará muy pronto.
