El Mercado Central de Valencia da un paso hacia la venta digital de alimentos. Cámara Valencia lo ha elegido como proyecto piloto para validar la acción formativa «Implementación de la normativa de Venta No Presencial de Alimentos», una iniciativa que prepara a los puestos para vender por internet cumpliendo la normativa vigente. El proyecto se enmarca en el Programa de Apoyo al Comercio Minorista, desarrollado en virtud de un convenio con la Secretaría de Estado de Comercio y Cámara España y cofinanciado por FEDER.
El objetivo del piloto es desarrollar una metodología que pueda replicarse en otras tiendas de alimentación, especialmente en las ubicadas en mercados municipales. Las herramientas y los procedimientos que se generen quedarán a disposición de ayuntamientos, asociaciones de comerciantes y gestores de mercados para futuras actuaciones.
La formación se divide en tres sesiones según el sector, porque cada tipo de comercio afronta realidades distintas. La primera, se centra en el producto a granel y al corte perecedero a corto plazo, y va dirigida a fruterías, carnicerías, pollerías, pescaderías, charcuterías y hornos.
La segunda se enfoca en producto a granel perecedero a largo plazo, para vendedores de frutos secos, encurtidos y salazones y la tercera tendrá como protagonistas a vendedores de productos envasados.
quelas empresas hayan completado la formación previa recibirán tutorías individualizadas para analizar casos prácticos con cada titular y recomendar herramientas para implantar la normativa.
Cada tutoría consta de tres visitas. La primera, de dos horas, explica los requisitos normativos y ayuda al comerciante a recopilar y completar la información alimentaria obligatoria de sus productos. La segunda, de una hora, revisa el trabajo realizado, resuelve dudas y detecta posibles incidencias. En la tercera, también de una hora, se entrega la documentación final y se explica cómo usarla.
El Mercado Central de Valencia da un paso hacia la venta digital de alimentos. Cámara Valencia lo ha elegido como proyecto piloto para validar la acción formativa «Implementación de la normativa de Venta No Presencial de Alimentos», una iniciativa que prepara a los puestos para vender por internet cumpliendo la normativa vigente. El proyecto se enmarca en el Programa de Apoyo al Comercio Minorista, desarrollado en virtud de un convenio con la Secretaría de Estado de Comercio y Cámara España y cofinanciado por FEDER.
El objetivo del piloto es desarrollar una metodología que pueda replicarse en otras tiendas de alimentación, especialmente en las ubicadas en mercados municipales. Las herramientas y los procedimientos que se generen quedarán a disposición de ayuntamientos, asociaciones de comerciantes y gestores de mercados para futuras actuaciones.
La formación se divide en tres sesiones según el sector, porque cada tipo de comercio afronta realidades distintas. La primera, se centra en el producto a granel y al corte perecedero a corto plazo, y va dirigida a fruterías, carnicerías, pollerías, pescaderías, charcuterías y hornos.
La segunda se enfoca en producto a granel perecedero a largo plazo, para vendedores de frutos secos, encurtidos y salazones y la tercera tendrá como protagonistas a vendedores de productos envasados.
quelas empresas hayan completado la formación previa recibirán tutorías individualizadas para analizar casos prácticos con cada titular y recomendar herramientas para implantar la normativa.
Cada tutoría consta de tres visitas. La primera, de dos horas, explica los requisitos normativos y ayuda al comerciante a recopilar y completar la información alimentaria obligatoria de sus productos. La segunda, de una hora, revisa el trabajo realizado, resuelve dudas y detecta posibles incidencias. En la tercera, también de una hora, se entrega la documentación final y se explica cómo usarla.
