La DO Utiel-Requena continúa con sus acciones de promoción internacional y suma una nueva cita en Londres, donde ha celebrado una masterclass dirigida por la Master of Wine Sarah Jane Evans y por Inés Salpico, editora de Decanter España, dentro de una acción de promoción en terceros países en la que participan 14 bodegas de la Denominación.
El objetivo principal de la cita era dar a conocer la Bobal, la variedad autóctona de la Denominación, a través de siete vinos degustados, entre monovarietales y coupages con otras variedades.
La cata reunió siete vinos tintos y un rosado, todos ellos elaborados con Bobal, procedentes de las bodegas Vera de Estenas, Coviñas, Bodegas y Viñedos Sentencia, Vibe, Hispano Suizas, Nodus y Raíces Ibéricas.
La jornada sirvió también para presentar algunos de los proyectos en los que trabaja actualmente la DO Utiel-Requena, entre ellos Valora Bobal, una iniciativa orientada a recuperar y revalorizar la variedad, y la figura del Viñerón de la DO Utiel-Requena, los viticultores encargados en primera persona de todas las fases del proceso de elaboración.
Durante la masterclass, Evans y Salpico se refirieron al marcado carácter mediterráneo de la Bobal, a su sabor potente y a su buena compatibilidad con otras variedades, además de destacar el notable desarrollo que ha experimentado en la última década.
La DO Utiel-Requena continúa con sus acciones de promoción internacional y suma una nueva cita en Londres, donde ha celebrado una masterclass dirigida por la Master of Wine Sarah Jane Evans y por Inés Salpico, editora de Decanter España, dentro de una acción de promoción en terceros países en la que participan 14 bodegas de la Denominación.
El objetivo principal de la cita era dar a conocer la Bobal, la variedad autóctona de la Denominación, a través de siete vinos degustados, entre monovarietales y coupages con otras variedades.
La cata reunió siete vinos tintos y un rosado, todos ellos elaborados con Bobal, procedentes de las bodegas Vera de Estenas, Coviñas, Bodegas y Viñedos Sentencia, Vibe, Hispano Suizas, Nodus y Raíces Ibéricas.
La jornada sirvió también para presentar algunos de los proyectos en los que trabaja actualmente la DO Utiel-Requena, entre ellos Valora Bobal, una iniciativa orientada a recuperar y revalorizar la variedad, y la figura del Viñerón de la DO Utiel-Requena, los viticultores encargados en primera persona de todas las fases del proceso de elaboración.
Durante la masterclass, Evans y Salpico se refirieron al marcado carácter mediterráneo de la Bobal, a su sabor potente y a su buena compatibilidad con otras variedades, además de destacar el notable desarrollo que ha experimentado en la última década.
