World Paella Day ha presentado su nueva campaña de cara a la edición de 2026, protagonizada por Toni Montoliu y por cocineros de Asia, Europa y América, bajo el concepto creativo «cuando algo es leyenda, se versiona en todo el mundo».
La campaña, impulsada por la Fundación Visit Valencia con el apoyo del Ayuntamiento, Turisme Comunitat Valenciana y la Diputación de Valencia, sitúa a la paella valenciana como el gran referente internacional de la gastronomía española, un plato nacido en la ciudad que hoy se interpreta de formas muy diversas en cocinas de todo el planeta.
El vídeo que da vida a la iniciativa arranca en el origen, con Toni Montoliu como representante del vínculo del plato con L’Horta y la Albufera, dos territorios esenciales para entender la identidad gastronómica de València y su papel como Despensa del Mediterráneo. Desde ahí, la pieza traslada metafóricamente el viaje de la paella por el mundo, con cocineros de distintos continentes elaborando sus propias versiones y mostrando cómo una receta profundamente ligada a su territorio de origen se ha convertido en un icono gastronómico universal.
Los doce cocineros finalistas de la World Paella Day Cup 2026 llegarán a Valencia el 17 de septiembre para vivir una experiencia de inmersión en la cultura y la gastronomía valencianas antes de enfrentarse a la Gran Final. Durante su estancia conocerán de primera mano productos, territorios y saberes vinculados a la tradición arrocera de la región, y recibirán clases magistrales de especialistas de referencia.
Entre ellos estará Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de València, que explicará a los participantes el cultivo, las variedades y las características del arroz valenciano, uno de los ingredientes fundamentales del plato. También compartirán sus conocimientos Chabe Soler, primera campeona de la World Paella Day Cup en 2020, y el maestro paellero Rafa Margós. El objetivo no es solo que los finalistas compitan por el trofeo, elaborado artesanalmente por el artista fallero José Luís Platero y expuesto estos días en el Mercado Central de València, sino que comprendan la cultura, los ingredientes y el vínculo con el territorio antes de cocinar sus propias propuestas.
El domingo 20 de septiembre, de 10:00 a 17:00 horas, La Marina de Valencia acogerá la Gran Final de World Paella Day Cup 2026, donde los doce finalistas competirán por convertirse en el mejor cocinero de paella del mundo. La jornada, abierta al público, combinará gastronomía, música, producto valenciano y celebración, con el apoyo de marcas como Arroz Dacsa, Arroz Tartana, El Paeller, Original Paella y Grupo Portolito.
La experiencia gastronómica se completará con vinos de Bodegas Nodus y Vicente Gandía, cervezas Turia, Althaia y Zeta, cava de Requena y otros productos que se irán anunciando en los próximos días, reforzando la vinculación de World Paella Day con la Despensa del Mediterráneo.
World Paella Day ha presentado su nueva campaña de cara a la edición de 2026, protagonizada por Toni Montoliu y por cocineros de Asia, Europa y América, bajo el concepto creativo «cuando algo es leyenda, se versiona en todo el mundo».
La campaña, impulsada por la Fundación Visit Valencia con el apoyo del Ayuntamiento, Turisme Comunitat Valenciana y la Diputación de Valencia, sitúa a la paella valenciana como el gran referente internacional de la gastronomía española, un plato nacido en la ciudad que hoy se interpreta de formas muy diversas en cocinas de todo el planeta.
El vídeo que da vida a la iniciativa arranca en el origen, con Toni Montoliu como representante del vínculo del plato con L’Horta y la Albufera, dos territorios esenciales para entender la identidad gastronómica de València y su papel como Despensa del Mediterráneo. Desde ahí, la pieza traslada metafóricamente el viaje de la paella por el mundo, con cocineros de distintos continentes elaborando sus propias versiones y mostrando cómo una receta profundamente ligada a su territorio de origen se ha convertido en un icono gastronómico universal.
Los doce cocineros finalistas de la World Paella Day Cup 2026 llegarán a Valencia el 17 de septiembre para vivir una experiencia de inmersión en la cultura y la gastronomía valencianas antes de enfrentarse a la Gran Final. Durante su estancia conocerán de primera mano productos, territorios y saberes vinculados a la tradición arrocera de la región, y recibirán clases magistrales de especialistas de referencia.
Entre ellos estará Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de València, que explicará a los participantes el cultivo, las variedades y las características del arroz valenciano, uno de los ingredientes fundamentales del plato. También compartirán sus conocimientos Chabe Soler, primera campeona de la World Paella Day Cup en 2020, y el maestro paellero Rafa Margós. El objetivo no es solo que los finalistas compitan por el trofeo, elaborado artesanalmente por el artista fallero José Luís Platero y expuesto estos días en el Mercado Central de València, sino que comprendan la cultura, los ingredientes y el vínculo con el territorio antes de cocinar sus propias propuestas.
El domingo 20 de septiembre, de 10:00 a 17:00 horas, La Marina de Valencia acogerá la Gran Final de World Paella Day Cup 2026, donde los doce finalistas competirán por convertirse en el mejor cocinero de paella del mundo. La jornada, abierta al público, combinará gastronomía, música, producto valenciano y celebración, con el apoyo de marcas como Arroz Dacsa, Arroz Tartana, El Paeller, Original Paella y Grupo Portolito.
La experiencia gastronómica se completará con vinos de Bodegas Nodus y Vicente Gandía, cervezas Turia, Althaia y Zeta, cava de Requena y otros productos que se irán anunciando en los próximos días, reforzando la vinculación de World Paella Day con la Despensa del Mediterráneo.
