La horchata fresca se debe consumir como cualquier otro alimento perecedero: como máximo 24 horas después de haberse abierto y conservado en el frigorífico. Solo así mantiene su sabor, pero también unas propiedades que se pierden cuando el producto se pasteuriza.
La honestidad empresarial se revela cuando una trayectoria se consolida. Y Món Orxata compró en 2005 a diversos agricultores de Alboraya su primera cosecha de chufa ecológica y abrió un obrador un año más tarde, completando dos décadas de la apuesta por uno de los productos autóctonos que ya representaba los beneficios de una lecha vegetal cuando estas apenas se comercializaban.
Puedes leer la historia de Andoni Monforte y Yolanda Morán aquí.
La horchata fresca se debe consumir como cualquier otro alimento perecedero: como máximo 24 horas después de haberse abierto y conservado en el frigorífico. Solo así mantiene su sabor, pero también unas propiedades que se pierden cuando el producto se pasteuriza.
La honestidad empresarial se revela cuando una trayectoria se consolida. Y Món Orxata compró en 2005 a diversos agricultores de Alboraya su primera cosecha de chufa ecológica y abrió un obrador un año más tarde, completando dos décadas de la apuesta por uno de los productos autóctonos que ya representaba los beneficios de una lecha vegetal cuando estas apenas se comercializaban.
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