Vicent Marco se incorpora a la redacción del Almanaque Gastronómico

El periodista valenciano Vicent Marco se incorpora al equipo de Almanaque Gastronómico. Con una larga trayectoria vinculada al periodismo cultural y gastronómico, Marco es conocido por su mirada sobre la cocina popular, los hornos tradicionales y la cultura culinaria del territorio.

A lo largo de los últimos años ha desarrollado una intensa labor divulgativa en torno a la gastronomía entendida como cultura, identidad y memoria colectiva, a través de reseñas y libros como Esmorzars valencians. En Almanaque Gastronómico firmará artículos centrados en restaurantes, bares y productos, con su peculiar forma de contar historias más allá de las recetas.

Con esta incorporación, Almanaque Gastronómico amplía su red de colaboradores y refuerza su apuesta por un periodismo gastronómico riguroso. Además, suma una de las voces más reconocibles en la divulgación de la cultura culinaria valenciana.