Tras más de cuatro décadas de trayectoria, la empresa que dirige Enrique Torregrosa Miralles ha vivido una auténtica transformación. El actual gerente resume este recorrido con una mezcla de orgullo y realismo: «El cambio ha sido profundo. Hoy existe una dedicación mucho mayor al cliente, una clara apuesta por la cercanía al punto de venta y un nivel de servicio más exigente», explica.
A su juicio, la especialización y la digitalización han jugado un papel esencial en esa evolución. «La transformación tecnológica ha sido decisiva, desde la recepción de pedidos y la venta en calle hasta la preparación, el reparto y la administración. En los últimos años, la digitalización ha terminado de consolidar todo este proceso».
Mantener la calidad del servicio sin aumentar la frecuencia de visitas es, según Torregrosa, una de las claves del momento actual. «Nuestra premisa fundamental es mantener el nivel de atención al cliente sin necesidad de aumentar el número de visitas semanales al punto de venta», apunta. En paralelo, la empresa avanza en una renovación constante de su flota de reparto, con una apuesta clara por la sostenibilidad: «Estamos incorporando progresivamente vehículos eléctricos, especialmente en el área comercial».
El aumento de los costes, reconoce, es un reto compartido. «Hemos tenido que aumentar la plantilla para atender las necesidades de los clientes y cumplir con las restricciones de horarios y zonas peatonales en nuestras áreas de reparto. Eso supone un mayor coste», señala. Sin embargo, insiste en que la proximidad a los clientes es una de sus mayores fortalezas: «Nuestros clientes han sabido convertir estos cambios en una oportunidad para crecer en sus propios negocios».
Sobre las tendencias de consumo, el responsable observa un cambio evidente: «El consumo de bebidas se orienta hacia opciones más saludables. La categoría 0,0 de nuestro proveedor y socio, Grupo Heineken, no deja de crecer, al igual que los refrescos sin azúcar, los tés como Fuze Tea o las bebidas hidratantes como Aquarius». Además, destaca la consolidación de nuevos hábitos con la entrada de «bebidas vegetales y productos sin lactosa».
Torregrosa subraya que su compañía comparte muchos de los desafíos de sus propios clientes. «Tenemos la misma problemática que ellos. Por eso, la conciencia del cuidado de nuestra plantilla y de nuestros activos es prioritaria», afirma. Un principio que, dice, ha aprendido de su padre, Enrique Torregrosa Gozálbez, presidente y consejero delegado del grupo: «Las empresas, al final, las hacen las personas que están dentro».
En cuanto al mercado cervecero, se percibe una clara evolución del consumidor: «El aficionado a la cerveza es cada vez más conocedor y valora la variedad. Aprecia la diversidad de estilos y la riqueza de cada categoría». En este contexto, destaca especialmente la recuperación de una marca histórica: «Ha sido muy positivo recuperar El Águila, que además sigue fabricándose en Valencia. Contar con la fábrica de Heineken aquí nos da una gran ventaja: garantiza un producto recién elaborado con altos estándares de calidad».
Mirando al futuro, Torregrosa lo tiene claro: «Debemos trabajar de la mano de los principales proveedores y aprovechar cualquier oportunidad que permita un crecimiento sostenible». Sin embargo, lanza también una advertencia: «Así como la hostelería ha sufrido un fuerte incremento de costes en los últimos años, la distribución se encuentra en el mismo punto. Es fundamental que los proveedores sean conscientes de esta realidad y apoyen a sus distribuidores; de lo contrario, no será posible mantener el nivel de servicio».
