El Almanaque Gastronómico, publicación de referencia en el panorama culinario valenciano con 18 años de historia, ha regresado a su formato impreso con la edición 2026, que se presentó en un emotivo acto celebrado en El Corte Inglés de Colón (Valencia).
La cita congregó a una amplia representación de cocineros, sumilleres, productores, periodistas y profesionales de la hostelería de toda la Comunitat Valenciana, en una jornada que reafirmó el espíritu de comunidad y celebración que define al Almanaque.
La presentación estuvo conducida por Ángela Pla, directora del grupo Elca Contenidos; Juan Lagardera, editor de la publicación; y David Blay, director de contenidos. Los tres coincidieron en destacar la importancia de mantener viva una publicación que, año tras año, se ha consolidado como una guía esencial para los amantes de la buena mesa, el producto local y la cultura gastronómica valenciana.
Cinco años después de su última edición impresa, el Almanaque vuelve a las librerías, espacios gourmet y restaurantes con el objetivo de celebrar el talento, la creatividad y la vitalidad de la gastronomía mediterránea, manteniendo esa mirada cercana y analítica que lo ha convertido en un referente para profesionales y aficionados.
Fiel a su espíritu divulgador, la edición 2026 incluye análisis, recomendaciones, entrevistas y reportajes que reflejan la actualidad culinaria valenciana, junto a la esperada sección de galardones anuales, que reconocen el esfuerzo, la innovación y la capacidad de liderazgo en el ámbito gastronómico.
Los Premios 2025 del Almanaque Gastronómico han distinguido a la Cofradía de Pescadores de Dénia, por su compromiso con la pesca sostenible y la defensa del producto local, y a tres destacados cocineros valencianos: Vicente Rioja (Restaurante Rioja, Benisanó), Manuel Yarza (Restaurante Yarza, Valencia) y Edu Espejo (Restaurante Flama, Valencia).
