Décima Feria del Cava Valenciano: burbujas, territorio y sabor en el Mercado de Colón

Regresa al Mercado de Colón una cita imprescindible para los amantes de las burbujas: la Feria del Cava Valenciano, que cumple su décima edición los días 21, 22 y 23 de noviembre. Siete bodegas de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena vuelven a brindar juntas en una celebración que combina producto, territorio y gastronomía de alto nivel

Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Cavas Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria ofrecen al público un recorrido por la diversidad de estilos que definen al cava de Requena, desde elaboraciones frescas y cremosas hasta cuvées premium de gran complejidad. Este año destacan las nuevas añadas y etiquetas de edición limitada, reflejo del excelente momento que vive el cava valenciano en el mercado nacional e internacional.

El evento rinde homenaje al terroir de Requena, cuyas condiciones de altitud, suelo y contraste térmico dan origen a vinos espumosos con identidad propia y una excepcional capacidad de guarda. En este entorno, las burbujas encuentran el maridaje perfecto en la oferta gastronómica de los restaurantes del Mercado de Colón. Ma Khin Café, Manglano, Suc de Lluna, Martin & Mary, Mi Cub o Pantalán 5 prepararán tapas creativas y pinchos gourmet pensados ​​para realzar cada matiz del cava

Los asistentes podrán elegir entre el ticket simple (20 euros) o el dúo (30 euros), ambos con degustaciones de cava premium y propuestas de maridaje, copa grabada y portacopas de recuerdo.