El pasado lunes, día 20 de marzo, entrevistamos al concejal de Turismo del Ayuntamiento de Valencia, Emiliano García. Él nos habló sobre la edición de primavera de Valencia Cuina Oberta, que arranca este 23 de marzo, y también nos hizo balance de las fallas históricas que acabamos de pasar.
La edición de primavera del principal festival gastronómico de Valencia tendrá lugar del 23 de marzo al 2 de abril en un total de 50 restaurantes de la ciudad, entre ellos prestigiosos establecimientos reconocidos con Soles Repsol y Estrellas Michelin. Los 50 locales de la ciudad participantes en la campaña ofrecerán la mejor gastronomía a precio cerrado.
Emiliano García, quien subraya que “la gastronomía valenciana está cada vez más reconocida a nivel nacional e internacional”.
Sobre las Fallas reconoció que el éxito de esta edición fue tan mayúsculo que era inevitable que hubiera ciertos problemas logísticos.
